Visite du site Charal de Cholet

Le 8 février dernier, un groupe de conseillers d’élevage de différentes structures actionnaires de SOLEO Développement est allé à la découverte des produits finaux de la filière bovin viande.

En effet, le groupe de 13 personnes a pu visiter les différentes unités de l’atelier de transformation (des quartiers au steak haché sous vide) et ainsi appréhender les besoins du groupe approvisionnant essentiellement les GMS. Les échanges avec la responsable des achats d’animaux vifs du groupe ont mis en évidence les besoins induits par les attentes des consommateurs et s’interroger sur les productions à proposer et à accompagner dans les élevages.